Cozinha 100 Maneiras

Gelado de doce de leite

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Já algum tempo que não que punha a minha sorveteira a trabalhar. Basicamente desde o final do Verão, primeiro aqui nem nos lembramos quando é Verão, depois também comecei com as aulas e o tempo, ou falta dele, também ajuda ao "esquecimento".
No outro dia, enquanto tomávamos o pequeno almoço, deu-me uma súbita  com vontade de comer gelado de doce de leite a acompanhar os cada vez mais habituais waffles. 
Tenho a dizer que se assim o pensei, melhor o fiz. O resultado, esse foi fantástico!:)


Ingredientes
-1 lata de leite condensado cozido
- 400 ml de natas
- 4 claras
- 1 pitada de sal


Preparação Bimby
1- Com o copo bem limpo, coloca-se a borboleta e batem-se as claras, com uma pitada de sal por 4 min/ vel 3,5. Retiraram-se do copo e reservam-se.
2- Sem lavar o copo, e com a borboleta montada sobre as lâminas, bater as natas por 2 min/ vel 3,5.
3- Terminado o tempo, programa-se mais um minuto e com a Bimby em funcionamento, deita-se o o leite condensado(cozido) em fio pelo bocal da tampa.
4- Retira-se o preparado para uma taça, onde se envolve delicadamente com as claras batidas, reservadas.
5- Leva-se à sorveteira, cerca de 30 minutos, até começar a congelar.
6- Retira-se, transfere-se para um recipiente que possa ir ao congelador, e está pronto a usar.

11 comentários: Leave Your Comments

  1. esse gelado tem um aspeto maravilhoso.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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    1. Além do aspecto é uma delícia!:))
      Beijinhos e boa semana!:)

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  2. O gelado tem um cor linda, ficou uma sobremesa simples e deliciosa
    bjs

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    1. Sim, e a textura é fantástica, super cremosa!
      Beijinhos !:)

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  3. Que maravilha esse gelado, deve ter ficado incrível.
    Um bom fim de semana para você.

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    1. Obrigada!!:)
      Desejo de uma boa semana! Beijinhos !:)

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  4. Que maravilha. Está com excelente aspecto! :D
    Um dia tenho que me aventurar nos gelados.
    Beijinhos,
    Sarinha,
    No Conforto da Minha Cozinha❣

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    1. Experimenta Sarinha! Vais ver que quando te decidires a isso , vais adorar!:)
      Beijinhos e boa semana!:)

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    2. Obrigada Isabel! :)
      Boa Semana também! Beijinhos

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  5. Simples e delicioso!! O que mais se quer numa receita?
    Adorei :)
    Bjkas

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